優好飲料

2022年4月24日 星期日

工廠基本資料




工廠基本資料






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2022年4月10日 星期日

9-5 檢驗與量測




檢驗與量測管制作業程序書






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9-2 製程與品質




製程與品質程序書






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9-1衛生管理程序書




優好公司之程序書

參考文件

中央廚房式餐飲製造業建立HACCP系統參考手冊






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5.7 HACCP計畫表

  • 9-2 製程與品質
    製程與品質程序書
  • 廠區配置圖
  • 5.5 危害分析
    產品製造流程圖

介紹

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  • 工廠基本資料
  • 廠區圖

HACCP

  • 5.1 食品安全管制小組名單
  • 5.2 產品特性及貯運方式
  • 5.3 產品用途及消費對象
  • 5.4 產品製造流程圖
  • 5.5 危害分析
  • 5.6 重要管制點判定
  • 5.7 HACCP 計畫表

九大程序書

  • 9-1 衛生管理程序書
  • 9-2 製程與品質
  • 9-5 檢驗與量測

其他

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